শীতকালে শীতের পিঠাপুলির
অন্যতম উপাদান
হল খেজুরের
গুঁড়। খেজুরের
গুঁড় ছাড়া
পিঠা তৈরির
কথা ভাবাই
যায়না। গ্রাম
বাংলার ঐতিহ্যবাহী
মিষ্টান্ন এখন মানুষের বিবেক মনুষ্যত্বের
কারনে স্বাদ
গন্ধ হারাতে
বসেছে। হাট-বাজার, দোকান-পাট যেখান
থেকেই এ
গুঁড় সংগ্রহ
করেন না
কেন, ভেজাল
আর ভেজাল।
বিগত কয়েক
বছর যাবৎ
গুঁড়ের তুলনায়
চিনির দাম
কম হওয়াতে
৫ কেজি
খেজুরের রসের
সাথে ৫
কেজি চিনি
মিশিয়ে খেজুরের
গুঁড় তৈরি
করে গাছিরা
বাজারজাত করে।
ফলে এই
গুঁড় খেয়ে
মানুষ ভুলতে
বসেছে খেজুরের
গুঁড়ের আসল
স্বাদ ও
গন্ধ।
শুধুমাত্র মানুষের কাছে গ্রাম বাংলার
ঐতিহ্যবাহী খেজুরের গুঁড়ের স্বাদ ফিরিয়ে
দেওয়ার লক্ষ্যে,
আমার শিক্ষা
ও সততাকে
মূলধন বানিয়ে,
স্বযত্নে সম্পূর্ণ
কেমিক্যালমুক্ত ১০০% খাঁটি খেজুরের গুঁড় আপনাদের
সরবরাহ করতে
বদ্ধ পরিকর।
ইনশাআল্লাহ একবার খেলে আবারও অর্ডার
করবেন অথবা
আমার জন্য
মন খুলে
দোয়া করবেন।